İşte İnsanların Yağlı Kahveyi Sevmesinin Nedenleri

Kahve sadece uygun bir enerji artışı sağlayan harika bir kafein kaynağı değil, aynı zamanda birçok antioksidana ev sahipliği yapan bir içecektir. Son zamanlarda popüler olan hindistan cevizi yağı zayıflama kürü adı altında bazı akımlar başlamıştır. Kahveye katılan bir miktar hindistan cevizi yağı tok hissetmeye yardımcı olabilir mi?

Başlamadan önce hindistan cevizi yağının faydalarına bir göz atalım:

  • Yağ Yakımına Yarımcıdır
  • Beyin için Hızlı Enerji Kaynağıdır
  • Antimikrobiyal özelliği bulunur
  • Tokluk Hissini arttır
  • Cilt Sağlığını Destekler
  • A,D,E,K Vitaminlerinin Çözünmesine Fayda Sağlar
  • Saçı koruyucudur
  • Ağız Sağlığına Destek Olabilir

Görüldüğü üzere hindistan cevizi ile zayıflayanlar, aynı zamanda yukarıdaki faydaları da görmektedir. Kilo vermek için hindistan cevizi yağı kullanımı tek başına yeterli değildir. Kilo vermek için uygun bir diyetle birlikte hindistan cevizi yağı ile zayıflamaya destek olabiliriz. Kilo vermek için kullanılabilecek stratejiler ise söyledir.

  • Aralıklı Oruç
  • Su Orucu
  • Ketojenik Diyet
  • Yüksek Yoğunluklu Antrenman ( HİİT )
  • Stresin azaltılması
  • Kalori Kısıtlaması

Stresin azaltılması iştahımız üzerinde olumlu etkilere sahiptir. İyi uyku sonucu açlık ve tokluk hormonları düzgün çalışmaya başlar. Uykusuzluk vücut üzerinde stres yaratacak kortizol salınımını arttır. Yüksek kortizol sonucu başta magnezyum olmak üzere B vitaminlerini vücut kullanır. Aşırı kortizol metabolizmayı olumsuz etkileyerek bizi “binge-eating” dediğimiz duruma sokar. Bu durumda, iç güdüsel olarak doyduğumuzu anlamadan sürekli yeriz.

Stres sonucu vücuttan kullanılan B1 vitamini ise iştah kontrolünde ve karbonhidratların sentezinde önemli rol oynamaktadır. B1 vitamini eksikliği sonucu ise karbonhidratlara aşırı istek duyarız. Gördüğünüz gibi stresin nelere sebebiyet verdiğini görüyorsunuz. Kilo vermek için stresi azaltmak yöntemlerinin başında ise nefes kontrolü, yoga, meditasyon, şükretmek, antrenman ( aşırı olmamak kaydıyla ) gibi stratejiler önemli rol oynuyor. Evcil hayvan beslemek aynı şekilde stresin azaltılmasında etkisi bulunmaktadır.(1)

Evcil hayvan beslemenin faydaları arasında tansiyonu düşürmek, yalnızlığa iyi gelmesi, depresif semptomları azaltması ve doğa ile bağımızı arttırması bulunmaktadır. Evcil hayvanınızın, dolaylı yoldan stresinizi azaltarak kilo vermenize destek olduğunu duyduğunuzda şaşırabilirsiniz. Stresin azaltılmasının yanında, köpeği olanlar için ise evden dışarı çıkıp yürüyüş yapmak adeta bir zorunluluk haline gelmiştir böylece fiziksel aktivite desteklenir.

Limonlu nescafe ile zayıflamak gibi yöntemleri kullanmak yerine şekersiz kahve ile MCT veya hindistan cevizi yağı kullanırsanız hem daha büyük fayda sağlarsanız, hem de kahve ile limonu kombine edip tadını tehlikeye atmasınız.

Hindistan cevizi yağı zayıflamak için nasıl kullanılır?

Günde bir tatlı kaşığı hindistan cevizi yağını sade kahve ile karıştırarak kullanabilirsiniz. “Kurşun geçirmez kahve” diye piyasadaki reklamı yapılan kahveden farklı olarak, tereyağı eklemeden sadece hindistan cevizi yağı kahveye ekleniyor. Kimi insanlar hindistan cevizi yağının aromasını sevmekte, kimileri ise olsa da olur olmasa da şeklinde düşünebilmektedir.

Hindistan cevizi yağında bulunan etken maddeler(1):

  • Laurik Asit 47.5%
  • Kaprik Asit 8%
  • Kaproik Asit

Hindistan cevizi yağında bulunan MCT yağları hızlıca ketonları arttır. Vücutta ketonlar arttığında beyin bu ketonları, glikoza değişir. Ketonların faydaları arasında:

  • Tok hissettirir
  • Odaklanmamızı arttırır
  • Enerji artışı sağlar
  • Mitokondriyi destekler

Mitokondriler yağları enerji olarak kullanmaya başladıklarında daha fazla enerji üretirler. Bunun temel sebebi yağlar, glikojene oranla daha büyük enerji kaynaklarıdır Aynı şekilde beynimiz ketosise girdiğinde daha efektif çalışır. Hindistan cevizi yağının unutkanlık ve hafıza üzerinde en büyük faydası bundandır.

Katı hindistan cevizi yağı kahveye katıldığı an çözünmeye başlar. Sabah aç karnına hindistan cevizi yağı yemenin kahve tüketmeye oranla daha az tercih edilmesinin sebebi ise budur. Kahveye katıldığında sıvılaşır ve tüketimi daha kolay olur. İlave bilgi olarak hindistan cevizi yağı türk kahvesine de eklenebilir.

Bunu dışında “hindistan cevizi nasıl yenir?” diye soruyorsanız.

  • Tereyağı gibi gıdaları pişirmek için kullanılabilir ( Yumurta vb )
  • Smoothielerine eklenebilir

Günde 2 tatlı kaşığından fazla spesifik durumlar aşmamakta fayda vardır. Tabi ki bazı çevrelerce daha fazla tüketimini savunabilir, kimileri ise “doymuş yağ” fazlası zararlıdır deyip kestirip atabilir.

Hindistan cevizi yağı fiyat anlamında tereyağına göre yüksektir. En iyi hindistan cevizi yağı organik ve soğuk sıkım yöntemleriyle elde edilenlendir. Soğuk sıkım hindistan cevizi yağı diğer yöntemiyle elde edilen bu yağ, diğerlerine oranla daha az okside olur.

Hindistan cevizi meyvesini suyu da en az yağı kadar faydalıdır. “Hindistan cevizinin suyu içilir mi?” soruna evet diyebiliriz. Hem de büyük bir zevkle. İçerisinde büyük oranda potasyum barındırmasının yanında, günlük su ihtiyacını desteklemektedir.

Hindistan cevizi yağı ne kadar tüketilmeli?

Hindistan cevizi yağının yüksek kalori içerdiğini unutmamalısınız. Zayıflamaya yardımcıdır deyip, kaşık kaşık tüketmek sürece olumsuz etki eder. Bunun yanında ketojenik diyette ilerleyenler, günlük enerjilerinin büyük kısmını yağlardan aldıkları için dozlarını arttırabilirler. Yaş, kilo, spor geçmişi gibi bilgiler de tüketim miktarında rol oynar.

Ölçülü tüketildiğin hindistan cevizi yağı metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olur, bu nedenle daha fazla kalori yakmanıza ve zayıflamada hindistan cevizi yağı etkilidir. Sağlıklı yağların tüketimi vücudumuzda büyük faydalar sağlar. Sağlıklı yağlara örnek olarak

  • Zeytinyağı
  • Badem yağı
  • Avokado yağı
  • Hindistan Cevizi Yağı
  • Ghee
  • Organik Tereyağı
  • İlik yağı
  • Keten Tohumu

örnek verilebilir. Sağlıklı yağları tüketerek hücrelerimize yeterli miktarda enerji sağıyoruz. Hormonların üretilmesi, vitaminlerin emilmesi, beyin sağlığının gelişmesi gibi durumlarda bu sağlıklı yağlar büyük önem taşımaktadır. Omega-3 yönünden zengin yağlar özellikle kronik enfeksiyonun azaltılmasında önemli rol oynar.

Sonuç olarak hindistan cevizi yağlı kahve ile zayıflamak tek başına yeterli olmamakla birlikte destek olabilir. Hindistan cevizi yağının cilde sürülmesi, saçlara sürülmesi gibi zayıflama dışında faydaları da bulunmaktadır.